2014.09.21

タイの旬のフルーツ召し上がれ!fruits parlor PARDEN cafe & zakka

今週のムーンタイワニーは、タイの新鮮オーガニックフルーツを
ふんだんに使用したパフェ、無添加100%のフレッシュジュースが
大人気!バンコクは、スクンビット・ソイ39にあります素敵なカフェ

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素敵な日本人の奥様とタイ人の旦那様...お二人の "大好き" が詰まった
カフェ/Pardenは、芸大在学中に知り合われたアーティストご夫婦が
手掛けるだけあって、店内の雑貨もお二人の審美眼に叶った、それでいて
人の手の温かみが感じられるものばかり。穏やかな時間の流れを感じます。

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雑貨のほとんどが、タイ国内で作られたものですが、中には旅好きの
お二人が、旅行先で見つけて来られたものも。タイの雑貨屋さんに
お出かけの際は、そのディスプレイやアレンジも大いに参考にしたい
もの。


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どこか懐かしいホーローのマグカップに、ファイヤーキングの貴重な
ヴィンテージも!私・城野、食器集めが趣味...というお話は、度々
番組でもさせて頂いてますが...かなりレアなファイヤーキングに釘付け。
上記写真の向かって左奥、かすかに見えるファイヤーキング、あえて
写真は出さないという意地悪をw

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タイのフルーツ屋台も、Pardenのお二人の手に掛かると、可愛らしい
ディスプレイ棚、本棚に。

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ショーケースには、旬のオーガニックフルーツが並びます。
このフルーツが...

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Pardenの人気メニュー、パフェとして頂けるんです。こちらは
シグネチャー・パフェの「Pardenフルーツパフェ」8種類の
フルーツが器からこぼれ落ちんばかりに。"旬" を味わって頂きたい!
という思いから、このPardenフルーツパフェも季節により使用する
フルーツが変わります。今回の取材時は「雨季」。雨季は沢山の
フルーツが旬を迎えます。

そして!期間限定パフェがこちら!

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タイでは「ノイナー」日本では釈迦頭、カスタードーアップルとも
呼ばれるフルーツのパフェ。その名の示す通り、カスタードの様な
まろやかな甘さの、本当に美味しいフルーツです。タイの市場や
スーパーでもよく見かけますが、食べごろの見極めがなかなか難しく、
ホテルのウェルカムフルーツや朝食バイキングでも、あまり出ては
来ないもの。

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タイ・バンコクを訪れる度に、訪れた季節の旬のフルーツを頂くという
楽しみを、ここPardenでぜひ。

チェンライ産のコーヒーも、オリジナルブレンドで。今回は「特別」に、
私の大好きなファイヤーキングで頂きました。

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ついつい長居してしまう居心地の良さ。またまたバンコクにお気に
入りのカフェを見つけてしまいました。

『Parden』

高架鉄道BTSプロンポン駅下車、ソイ39を真っすぐ進んで左手、
Manorというコンプレックスの2階。徒歩10分程と、歩けない
距離ではありませんが、ソイ39の入口には、ソンテウという
乗り合いトラックも停車していますので、サクッとソンテウで。
Manorというコンプレックス名を告げるより、このManorに入って
いるラーメン屋さん、「ばんから」と告げた方が、分かり易いかも
しれません。

営業時間:11:00から17:45(雑貨のお買い物は18:00まで可能)
※ラストオーダーは17:00

定休日:毎週月曜

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買う, 食べる